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L'arrachage des pommes de terre de terre de consommation en octobre. Un premier tri est effectué directement sur la machine afin de rejeter les déchets (mottes, pierres, fanes...) et éliminer les pommes de terre qui ont verdi suite à leur exposition à la lumière ou qui ont subi des chocs lors de l'arrachage (coupures...)

L'émission "C'est pas sorcier" consacrée à la pomme de terre